User Posts: george
Ρόδια συντήρηση και μεγιστοποίηση της απόδοσης
Διαχείριση της ποιότητας των ροδιών Τα ρόδια είναι μη κλιμακτηριακά φρούτα και γι` αυτό θα πρέπει να συλλέγονται ώριμα. Η παρακολούθηση των σακχάρων κατά τη συγκομιδή (16ο Brix ...
Διαβάστε Περισσότερα +
ΑΚΤΙΝΙΔΙΑ
Τα ακτινίδια είναι ένα προϊόν το οποίο μπορεί να αποθηκευθεί μακροχρόνια σε ψυκτικούς θαλάμους. Βεβαίως για να επιτευχθεί η μέγιστη δυνατή διατήρηση της ποιότητά τους θα πρέπει να ...
Διαβάστε Περισσότερα +
Η σημασία της πρόψυξης στα ροδάκινα και τα νεκταρίνια
Η συγκομιδή των ροδάκινων και των νεκταρινιών αρχίζει στα τέλη Μαΐου και ολοκληρώνεται στα τέλη Σεπτεμβρίου. Κατά τη διάρκεια της συγκομιδής οι θερμοκρασίες του περιβάλλοντος ...
Διαβάστε Περισσότερα +
Υδρόψυξη (Hydrocooling)
Η μέθοδος πρόψυξης με υδρόψυξη (Hydrocooling) χρησιμοποιεί κρύο νερό το οποίο προψύχει περιβρέχοντας τα προϊόντα. Τα προψυκτήρια διακρίνονται σε δύο ...
Διαβάστε Περισσότερα +
Ωρίμανση – Δυναμικός αποπρασινισμός αγροτικών προϊόντων
Τι είναι ο "Δυναμικός αποπρασινισμός-ωρίμανση" και ποία προϊόντα οφελεί; Ο δυναμικός αποπρασινισμός - ωρίμανση είναι η βελτιωμένη μέθοδος των ήδη υπαρχόντων συστημάτων ...
Διαβάστε Περισσότερα +
Αιθυλένιο καί ο ρόλος του στα φρούτα
Τι είναι το αιθυλένιο; Το αιθυλένιο είναι ένας απλός υδρογονάνθρακας που παράγεται από τους φυτικούς οργανισμούς και ρυθμίζει διάφορες φυσιολογικές λειτουργίες. Θεωρείται σαν ...
Διαβάστε Περισσότερα +
Φρούτα – Μακροχρόνια Συντήρηση – Τα μυστικά
Νέο Βιβλίο μοναδικού περιεχομένου με τίτλο «Φρούτα, μακροχρόνια συντήρηση, τα μυστικά» με ISBN 978-618-82371-0-0, κυκλοφορεί η εκδοτική εταιρεία ISOFRUIT . Το παραπάνω συνδυάζει ...
Η διαχείριση διοξειδίου του άνθρακα (CO2) στούς ψυκτικούς θαλάμους
Πώς παράγεται το διοξείδιο του άνθρακα ; Τα φρούτα και τα λαχανικά κατά τη διάρκεια της συντήρησής τους αναπνέουν με κύριο χαρακτηριστικό την έκλυση αερίων, υγρασίας και ...
Διαβάστε Περισσότερα +
Δυναμική ψύξη
Τι είναι η Δυναμική ψύξη και που εφαρμόζεται; Η Δυναμική ψύξη είναι μία τεχνική που εφαρμόζεται απαραίτητα στα προϊόντα μακροχρόνιας συντήρησης ή στα προϊόντα με ιδιαίτερες ...
Διαβάστε Περισσότερα +
Συντήρηση των αβοκάντο σε ψυκτικούς θαλάμους δυναμικής ψύξης
Λίγα λόγια για τα αβοκάντο Τα αβοκάντο είναι σχετικά νέο προϊόν του οποίου η παραγωγή βρίσκεται σε ανοδική πορεία. Καλλιεργείται στις περιοχές της Κρήτης, κυρίως στα Χανιά, ενώ ...
Διαβάστε Περισσότερα +User Deals: george
Φρούτα | Μακροχρόνια Συντήρηση (Τα μυστικά)
Ο εκ 400 σελίδων ΤΟΜΟΣ, που βλέπετε στη φωτογραφία είναι μοναδικός στη βιβλιογραφία και έχει σαν αντικείμενο να ...
€120.00
Λαχανικά | Μακροχρόνια Συντήρηση (Τα μυστικά)
Ο εκ 464 σελίδων ΤΟΜΟΣ, είναι μοναδικός στη βιβλιογραφία και έχει σαν αντικείμενο να συνδέσει τη θεωρία με την πράξη, στη μακροχρόνια συντήρηση. ...
€120.00