Βερίκοκα

Προετοιμασία – Διαχείριση των βερίκοκων πριν και κατά τη διάρκεια της αποθήκευσης σε Ψυκτικούς Θαλάμους (με λίγα λόγια).

Δυναμική πρόψυξη: Βασίζεται στη συνεχή εποπτεία με παράλληλη διαχείριση πολλαπλών σημείων τόσο στα αποθηκευμένα προϊόντα όσο και στους μηχανισμούς ψύξης. Ένα προκαθορισμένο σύνολο αυτοματοποιημένων ...

Βερίκοκα

Σημαντικές Συμβουλές για την ιδανική απόδοση της συντήρησης βερίκοκων σε Ψυκτικούς Θαλάμους.

Η συγκομιδή πρέπει να γίνεται προσεκτικά για την αποφυγή δημιουργίας μωλώπων στο προϊόν. Βερίκοκα με μώλωπες, σχισίματα, σήψη, υπερμεγέθη κ.λπ. θα πρέπει να διαχωρίζονται από τα υπόλοιπα ...

Βερίκοκα

Η επίδραση των αερίων στα αποθηκευμένα βερίκοκα μέσα στους ψυκτικούς θαλάμους.

Αιθυλένιο Η παρουσία του αυξάνει την αναπνοή και επιταχύνει την ωρίμανση. Διοξείδιο του άνθρακα Συγκεντρώσεις διοξειδίου του άνθρακα από 2% έως 3% προστατεύουν την ποιότητα και διατηρούν τη ...

Βερίκοκα

Βερίκοκα – Γενικές Πληροφορίες

7.1. Βερίκοκα - Γενικές Πληροφορίες. 7.1.1 Εισαγωγή: Η βερικοκιά ανήκει στην οικογένεια Rosaceae, το γένος Prunus. Οι πιο πολλές καλλιεργούμενες ποικιλίες βερικοκιάς ανήκουν στο είδος ...