Πρόψυξη σε ενισχυμένο θάλαμο: Η μέθοδος πρόψυξης με αερόψυξη σε ενισχυμένο ψυκτικό θάλαμο, αποτελεί ένα ευέλικτο σύστημα που δίνει τη δυνατότητα να χρησιμοποιηθεί ο υπάρχων ψυκτικός θάλαμος ...
Γρήγορη πρόψυξη μετά τη συγκομιδή και πριν την εμπορική αποστολή τους. Διατήρηση της ψυκτικής αλυσίδας σε όλες τις φάσεις διακίνησης. Απομάκρυνση του αιθυλενίου. Άγουρα αβοκάντο μπορούν ...
Αιθυλένιο Η παρουσία του επιταχύνει τη διαδικασία ωρίμανσης. Διοξείδιο του άνθρακα Η παρουσία του σε συγκεντρώσεις από 3% έως 5% βοηθά στη συντήρηση αλλά όχι για περισσότερο από 10% γιατί ...
1.1. Αβοκάντο-Γενικές Πληροφορίες. 1.1.1. Εισαγωγή: Το Αβοκάντο είναι αειθαλές δέντρο, με παραγωγική ζωή τα 35 χρόνια και ύψος που φτάνει τα 15 μέτρα. Τα φύλλα του είναι ελλειπτικά έως ωοειδή, με ...
