Αιθυλένιο Η παρουσία του επιταχύνει τη διαδικασία ωρίμανσης. Διοξείδιο του άνθρακα Η παρουσία του σε συγκεντρώσεις από 15 έως 20% βοηθά στο περιορισμό της ανάπτυξης της γκρι σήψης που προκαλείται ...
Θερμοκρασία αποθήκευσης: Προτείνεται θερμοκρασία αποθήκευσης στους 3ο - 6ο C Υψηλή υγρασία: Επιλογή αεροψυκτήρα με λειτουργία σε μικρό εύρος διαφοράς θερμοκρασίας (ΔΤ). Χρονικό διάστημα ...
Γρήγορη ψύξη και διατήρηση της ψυκτικής αλυσίδας σε όλες τις φάσεις διακίνησης. Διατήρηση του διοξειδίου του άνθρακα (CΟ2) σε μεσαία επίπεδα βοηθά στη διατήρηση της ποιότητας. Η αποθήκευση ...
28.1. Οξύκοκκος - Γενικές Πληροφορίες 28.1.1. Εισαγωγή: Ο Οξύκοκκος ή Cranberry είναι χαμηλός, σερνόμενος θάμνος μέχρι και 2 μέτρα μήκος και 15 έως 20 εκατοστά σε ύψος. Έχει λεπτά, νευρώδη ...
