Πεπόνια

Η επίδραση των αερίων στα αποθηκευμένα πεπόνια μέσα στους ψυκτικούς θαλάμους.

Αιθυλένιο Τα πεπόνια έχουν υψηλή ευαισθησία στο αιθυλένιο. Η έκθεσή τους σε 100-150 ppm αιθυλενίου για 18-24 ώρες στους 20ο C μπορεί να χρησιμοποιηθεί για να ωριμάσουν φυσιολογικά. Διοξείδιο του ...

Πεπόνια

Προετοιμασία – Διαχείριση των πεπονιών πριν και κατά τη διάρκεια της αποθήκευσης σε Ψυκτικούς Θαλάμους (με λίγα λόγια).

Πρόψυξη σε ενισχυμένο ψυκτικό θάλαμο: Η μέθοδος πρόψυξης με αερόψυξη σε ενισχυμένο ψυκτικό θάλαμο, αποτελεί ένα ευέλικτο σύστημα που δίνει τη δυνατότητα να χρησιμοποιηθεί ο υπάρχων ψυκτικός θάλαμος ...

Πεπόνια

Σημαντικές Συμβουλές για την ιδανική απόδοση της συντήρησης πεπονιών σε Ψυκτικούς Θαλάμους.

Συγκομίζετε άγουρα τα πεπόνια. Έχουν τη δυνατότητα να ωριμάσουν αργότερα. Παρακολούθηση των σακχάρων κατά τη συγκομιδή τους με χρήση οπτικών διαθλασιόμετρων (Λιγότερα από 10ο Brix). ...

Πεπόνια

Πεπόνια – Γενικές Πληροφορίες

29.1. Πεπόνια - Γενικές Πληροφορίες 29.1.1. Εισαγωγή: Η πεπονιά (Cucumis melo - Σικυός ο πέπων) ή “Πέπων ο κοινός” είναι αγγειόσπερμο δικότυλο φυτό, το οποίο ανήκει στην οικογένεια των ...