Αντίδια

Αντίδια – Γενικές Πληροφορίες

6.1. Αντίδια - Γενικές Πληροφορίες 6.1.1. Εισαγωγή  Τα αντίδια (επιστημονική ονομασία Cichorium endivia, ελλην. κιχώριον το αντίδιον) είναι μονοετές φυτό της οικογένειας των σύνθετων, συγγενικό ...

Αντίδια

Σημαντικές Συμβουλές για την ιδανική απόδοση της συντήρησης των αντίδιων σε Ψυκτικούς Θαλάμους.

Προψύχετε τα αντίδια εντός 1 ώρας από τη συγκομιδή τους. Διατηρήστε την ψυκτική αλυσίδα σε όλες τις φάσεις διακίνησης του ψυγμένου προϊόντος. Τοποθετήστε συσκευές όζοντος για την ...

Αντίδια

Η επίδραση των αερίων στα αποθηκευμένα αντίδια μέσα σε Ψυκτικούς Θαλάμους.

Αιθυλένιο Τα κύρια συμπτώματα είναι η επιταχυνόμενη αποσύνθεση και ο αποχρωματισμός των άκρων των φύλλων. Διοξείδιο του άνθρακα Η παρουσία του σε μικρές συγκεντρώσεις, κρατά το προϊόν σε ...

Αντίδια

Προετοιμασία – Διαχείριση των αντίδιων πριν και κατά τη διάρκεια της αποθήκευσης σε Ψυκτικούς Θαλάμους (με λίγα λόγια).

Προψυκτήρια χαμηλής ατμοσφαιρικής πίεσης - Υγρού Βολβού: Ειδικά προψυκτήρια κατάλληλα για την πρόψυξη των λαχανικών που είναι ασυσκεύαστα αμέσως μετά τη συγκομιδή. Τα προψυκτήρια αυτά ελέγχουν τη ...