Φινόκιο

Η επίδραση των αερίων στα αποθηκευμένα φινόκιο μέσα στους ψυκτικούς θαλάμους.

Αιθυλένιο Η παρουσία του αυξάνει την αναπνοή, με αποτέλεσμα την αυξημένη φθορά τους. Διοξείδιο του άνθρακα Η παρουσία του διοξειδίου του άνθρακα κρατά το προϊόν σε καταστολή και εμποδίζει τη δράση ...

Φινόκιο

Σημαντικές Συμβουλές για την ιδανική απόδοση της συντήρησης των φινόκιο σε Ψυκτικούς Θαλάμους.

Γρήγορη πρόψυξη σε δυναμικά προψυκτήρια ή σε hydrocoolers και διατήρηση της ψυκτικής αλυσίδας σε όλες τις φάσεις διακίνησης των φινόκιο. Χρησιμοποιείστε ενισχυμένο ψυκτικό θάλαμο για την ...

Φινόκιο

Προετοιμασία – Διαχείριση των φινόκιο πριν και κατά τη διάρκεια της αποθήκευσης σε Ψυκτικούς Θαλάμους (με λίγα λόγια).

Δυναμική πρόψυξη σε προψυκτήρια υψηλής αναρροφητικής ικανότητας: Ειδική μελέτη του χρόνου απορρόφησης, της θερμοκρασίας και της ταχύτητας του αέρα, ώστε η ψύξη να είναι ομοιόμορφα κατανεμημένη, ...

Φινόκιο

Φινόκιο – Γενικές Πληροφορίες

51.1. Φινόκιο-Γενικές Πληροφορίες 51.1.1. Εισαγωγή Το φινόκιο, είναι ο ψευδοβολβός που σχηματίζουν οι παχύνσεις των φύλλων του μάραθου στη βάση τους. Καλλιεργείται κυρίως στην Ιταλία, τη Γαλλία ...