Κολοκυθάκια – Γενικές Πληροφορίες
15.1. Κολοκυθάκια - Γενικές Πληροφορίες 15.1.1. Εισαγωγή Η κολοκυθιά είναι αγγειόσπερμο, δικότυλο, αναρριχητικό φυτό που ανήκει στην οικογένεια των κολοκυνθοειδών (Cucurbitaceae). Η προέλευση ...
Κολοκυθάκια
Η επίδραση των αερίων στα αποθηκευμένα κολοκυθάκια μέσα σε ψυκτικούς θαλάμους.
Αιθυλένιο Τα κολοκυθάκια σε παρατεταμένη έκθεση στο αιθυλένιο, ακόμα και σε χαμηλά επίπεδα κιτρινίζουν πολύ γρήγορα. Διοξείδιο του άνθρακα Σε συγκεντρώσεις έως 10% διατηρείται το πράσινο χρώμα ...
Σημαντικές Συμβουλές για την ιδανική απόδοση της συντήρησης κολοκυθιών σε Ψυκτικούς Θαλάμους.
Ιδανικοί οι Ψ.Θ. Χαμηλού αερισμού συνεχούς ροής νερού για συντήρηση στα κολοκυθάκια με ανθό ή η προφύλαξή τους από τον ψυχρό αέρα σε κλασσικό Ψ.Θ. τοποθετώντας ενδιάμεσες κλούβες. Γρήγορη ...
Προετοιμασία – Διαχείριση των κολοκυθιών πριν και κατά τη διάρκεια της αποθήκευσης σε Ψυκτικούς Θαλάμους (με λίγα λόγια).
Δυναμική πρόψυξη σε προψυκτήρια υψηλής αναρροφητικής ικανότητας: Ειδική μελέτη του χρόνου απορρόφησης, της θερμοκρασίας και της ταχύτητας του αέρα, ώστε η ψύξη να είναι ομοιόμορφα κατανεμημένη, ...
