Κρεμμύδια ξερά

Σημαντικές Συμβουλές για την ιδανική απόδοση της συντήρησης των ξερών κρεμμυδιών σε Ψυκτικούς Θαλάμους.

Απαραίτητη η δυναμική ψύξη για τη συντήρηση των ξερών κρεμμυδιών. Αποφεύγετε τις παρατεταμένες υψηλές θερμοκρασίες κατά την ξήρανση πριν την αποθήκευση. Αποφεύγετε την αποθήκευση ξερών ...

Κρεμμύδια ξερά

Κρεμμύδια ξερά – Γενικές Πληροφορίες

19.1. Κρεμμύδια - Γενικές Πληροφορίες                           19.1.1. Εισαγωγή: Τα  κρεμμύδια  (Allium  cepa  L.) εμφανίσθηκαν εδώ και 5.000 χρόνια ή και περισσότερο  στην κεντρική Ασία  και ...

Κρεμμύδια ξερά

Η επίδραση των αερίων στα αποθηκευμένα ξερά κρεμμύδια μέσα στους ψυκτικούς θαλάμους.

Αιθυλένιο Η παρουσία του προκαλεί ανάπτυξη της βλάστησης και πολλαπλασιασμό των φθορών που δημιουργούνται από τους μύκητες. Διοξείδιο του άνθρακα Συγκεντρώσεις διοξειδίου του άνθρακα πάνω από 10% ...

Κρεμμύδια ξερά

Προετοιμασία – Διαχείριση των ξερών κρεμμυδιών πριν και κατά τη διάρκεια της αποθήκευσης σε Ψυκτικούς Θαλάμους (με λίγα λόγια).

Δυναμικά επιφανειακή ξήρανση (απαραίτητη): Η διαδικασία της δυναμικής ξήρανσης γίνεται μέσα σε ψυκτικούς θαλάμους κατάλληλα διαμορφωμένους, που κατόπιν θα συνεχίσουν να συντηρούν τα προϊόντα ...