Λάχανα Πακ Τσόϊ – Γενικές Πληροφορίες

21.1. Λάχανα- Πακ Τσόϊ 21.1.1. Εισαγωγή Τα λάχανα πακ τσόϊ ή μποκ τσόυ ή λάχανα του Πεκίνου ή Κινέζικα λάχανα (είδος Brassica rapa - Κράμβη η ράπυς, ποικιλίες pekinensis – λάχανα του ...
21.1. Λάχανα- Πακ Τσόϊ 21.1.1. Εισαγωγή Τα λάχανα πακ τσόϊ ή μποκ τσόυ ή λάχανα του Πεκίνου ή Κινέζικα λάχανα (είδος Brassica rapa - Κράμβη η ράπυς, ποικιλίες pekinensis – λάχανα του ...
Αιθυλένιο Η παρουσία του αερίου αιθυλενίου, προκαλεί κιτρίνισμα και πτώση των φύλλων. Διοξείδιο του άνθρακα Μέση συγκέντρωση διοξειδίου του άνθρακα 2,5% έως 6% διατηρεί το πράσινο χρώμα και ...
Γρήγορη πρόψυξη με δυναμικά προψυκτήρια υψηλής αναρροφητικής ικανότητας και διατήρηση της ψυκτικής αλυσίδας σε όλες τις φάσεις διακίνησης του ψυγμένου προϊόντος. Διατηρήστε την υγρασία των ...
Δυναμικά προψυκτήρια χαμηλής ατμοσφαιρικής πίεσης-υγρού βολβού: Ειδικά προψυκτήρια κατάλληλα για την πρόψυξη των λαχανικών που είναι ασυσκεύαστα αμέσως μετά τη συγκομιδή. Τα προψυκτήρια αυτά ...