Τομάτες

Η επίδραση των αερίων στις αποθηκευμένες τομάτες μέσα στους ψυκτικούς θαλάμους.

Η επίδραση των αερίων στις αποθηκευμένες τομάτες μέσα στους ψυκτικούς θαλάμους.

Αιθυλένιο Η παρουσία του αιθυλενίου αυξάνει την αναπνοή και επιταχύνει την ωρίμανση. Διοξείδιο του άνθρακα Συγκεντρώσεις από 2% έως 3% προστατεύουν την ποιότητα και επεκτείνουν το χρόνο ...

Σημαντικές Συμβουλές για την ιδανική απόδοση της συντήρησης τομάτων σε Ψυκτικούς Θαλάμους.

Σημαντικές Συμβουλές για την ιδανική απόδοση της συντήρησης τομάτων σε Ψυκτικούς Θαλάμους.

Γρήγορη πρόψυξη στους 14ο C σε δυναμικά προψυκτήρια και διατήρηση της ψυκτικής αλυσίδας σε όλες τις φάσεις διακίνησης. Απαραίτητη η δυναμική ψύξη για την συντήρηση των προϊόντων. Μην ...

Προετοιμασία – Διαχείριση των τομάτων πριν και κατά τη διάρκεια της αποθήκευσης σε Ψυκτικούς Θαλάμους (με λίγα λόγια).

Προετοιμασία – Διαχείριση των τομάτων πριν και κατά τη διάρκεια της αποθήκευσης σε Ψυκτικούς Θαλάμους (με λίγα λόγια).

Δυναμική πρόψυξη σε προψυκτήρια υψηλής αναρροφητικής ικανότητας: Ειδική μελέτη του χρόνου απορρόφησης, της θερμοκρασίας και της ταχύτητας του αέρα, ώστε η ψύξη να είναι ομοιόμορφα κατανεμημένη, ...

Τομάτες – Γενικές Πληροφορίες

Τομάτες – Γενικές Πληροφορίες

49.1.  Τομάτες-Γενικές Πληροφορίες 49.1.1. Εισαγωγή Η τομάτα, αλλιώς και ντομάτα, (επιστ. Στρύχνον το λυκοπερσικόν, Solanum lycopersicum  συνώνυμο Lycopersicon esculentum,  Λυκοπερσικόν το ...

Isofruit
Logo
Register New Account
Reset Password
Shopping cart