Τζίντζερ

Η επίδραση των αερίων στο αποθηκευμένο τζίντζερ μέσα στους ψυκτικούς θαλάμους.

Αιθυλένιο Η παρουσία του επιταχύνει την αναπνοή, την απώλεια βάρους και την ήπια συστολή. Διοξείδιο του άνθρακα Η παρουσία του διοξειδίου του άνθρακα σε μικρές συγκεντρώσεις, κρατά το προϊόν σε ...

Τζίντζερ

Σημαντικές Συμβουλές για την ιδανική απόδοση της συντήρησης τζίντζερ σε Ψυκτικούς Θαλάμους.

Απαραίτητη η δυναμική ψύξη για τη συντήρηση των προϊόντων. Πριν την αποθήκευση των τζίντζερ βεβαιωθείτε ότι έχει σκληρυνθεί επαρκώς η επιδερμίδα τους. Παρακολουθείτε τη θερμοκρασία των ...

Τζίντζερ

Προετοιμασία – Διαχείριση του τζίντζερ πριν και κατά τη διάρκεια της αποθήκευσης σε Ψυκτικούς Θαλάμους (με λίγα λόγια).

Δυναμική ψύξη: Ελέγχει σε πολλαπλά σημεία τις συνθήκες απόλυτης και ιδανικής ρύθμισης των παραμέτρων συντήρησης σε όλο τον όγκο του ψυκτικού θαλάμου με πλήρη κάλυψη όλου του 24ώρου. Η ΔΥΝΑΜΙΚΗ ΨΥΞΗ ...

Τζίντζερ

Τζίντζερ – Γενικές Πληροφορίες

48.1. Τζίντζερ-Γενικές Πληροφορίες 48.1.1. Εισαγωγή Το τζίντζερ ή πιπερόριζα είναι πολυετές φαρμακευτικό φυτό το οποίο έχει κονδυλώδες ρίζωμα  που εξωτερικά καλύπτεται με χαρακτηριστική καφέ ...