Μετασυλλεκτικές Συμβουλές για τις συνθήκες αποθήκευσης των μήλων μέσα σε Ψυκτικούς Θαλάμους.
| Θερμοκρασία Αποθήκευσης | Σχετική Υγρασία (RH) | Χρονικό Διάστημα | Πρόψυξη | Ευαισθησία στο Αιθυλένιο | Παραγωγή Αιθυλενίου | Ελεγχόμενη Ατμόσφαιρα |
|---|---|---|---|---|---|---|
| -0.5oC- 0oC | 90 - 92% | 3 έως 6 μήνες | Δεν απαιτείται | Υψηλή | Υψηλή | Προτείνεται |
Μήλα – Γενικές Πληροφορίες
23.1. Μήλα - Γενικές Πληροφορίες
23.1.1. Εισαγωγή:
Το μήλο είναι ο καρπός του δέντρου μηλιά (επιστ.: Μηλέα ...
Προετοιμασία – Διαχείριση των μήλων πριν και κατά τη διάρκεια της αποθήκευσης σε Ψυκτικούς Θαλάμους (με λίγα λόγια).
Δυναμική ψύξη:
Ελέγχει σε πολλαπλά σημεία τις συνθήκες απόλυτης και ιδανικής ρύθμισης των παραμέτρων ...
Σημαντικές Συμβουλές για την ιδανική απόδοση της συντήρησης μήλων σε Ψυκτικούς Θαλάμους.
Διατήρηση της ψυκτικής αλυσίδας σε όλες τις φάσεις διακίνησης του ψυγμένου προϊόντος.
Η γρήγορη ψύξη ...
Η επίδραση των αερίων στα αποθηκευμένα μήλα μέσα στους ψυκτικούς θαλάμους.
Αιθυλένιο
Η παρουσία του αιθυλενίου επιταχύνει τη γήρανση και την απώλεια σφριγηλότητας
Διοξείδιο του ...