Μετασυλλεκτικές Συμβουλές για τις συνθήκες αποθήκευσης των πορτοκαλιών μέσα σε Ψυκτικούς Θαλάμους.
| Θερμοκρασία Αποθήκευσης | Σχετική Υγρασία (RH) | Χρονικό Διάστημα | Πρόψυξη | Ευαισθησία στο Αιθυλένιο | Παραγωγή Αιθυλενίου | Ελεγχόμενη Ατμόσφαιρα |
|---|---|---|---|---|---|---|
| 2oC- 4oC (Valencia 9oC) | 88 - 92% | 2 έως 4 μήνες | Δεν απαιτείται | Πολύ υψηλή | Πολύ χαμηλή | Δεν προτείνεται |
Πορτοκάλια – Γενικές Πληροφορίες
30.1. Πορτοκάλια - Γενικές Πληροφορίες
30.1.1. Εισαγωγή:
Η πορτοκαλιά (επιστ. Κιτρέα η σινική, Citrus ...
Προετοιμασία – Διαχείριση των πορτοκαλιών πριν και κατά τη διάρκεια της αποθήκευσης σε Ψυκτικούς Θαλάμους (με λίγα λόγια).
Θερμοκρασία αποθήκευσης:
Προτείνεται θερμοκρασία αποθήκευσης στους 2ο- 4ο C
Υψηλή υγρασία:
Επιλογή ...
Σημαντικές Συμβουλές για την ιδανική απόδοση της συντήρησης πορτοκαλιών σε Ψυκτικούς Θαλάμους.
Γρήγορη ψύξη και διατήρηση της ψυκτικής αλυσίδας σε όλες τις φάσεις διακίνησης των πορτοκαλιών.
...
Η επίδραση των αερίων στα αποθηκευμένα πορτοκάλια μέσα στους ψυκτικούς θαλάμους.
Αιθυλένιο
Η παρουσία του αιθυλενίου επιταχύνει την αναπνοή, την απώλεια βάρους και την γήρανσή τους.
...