Μετασυλλεκτικές Συμβουλές για τις συνθήκες αποθήκευσης των βερίκοκων μέσα σε Ψυκτικούς Θαλάμους.
| Θερμοκρασία Αποθήκευσης | Σχετική Υγρασία (RH) | Χρονικό Διάστημα | Πρόψυξη | Ευαισθησία στο Αιθυλένιο | Παραγωγή Αιθυλενίου | Ελεγχόμενη Ατμόσφαιρα |
|---|---|---|---|---|---|---|
| 0.5oC- 0oC | 90 - 92% | 3-6 εβδομάδες | Αερόψυξη | Μέση | Μέση | Δεν προτείνεται |
Βερίκοκα – Γενικές Πληροφορίες
7.1. Βερίκοκα - Γενικές Πληροφορίες.
7.1.1 Εισαγωγή:
Η βερικοκιά ανήκει στην οικογένεια Rosaceae, το γένος ...
Προετοιμασία – Διαχείριση των βερίκοκων πριν και κατά τη διάρκεια της αποθήκευσης σε Ψυκτικούς Θαλάμους (με λίγα λόγια).
Δυναμική πρόψυξη:
Βασίζεται στη συνεχή εποπτεία με παράλληλη διαχείριση πολλαπλών σημείων τόσο στα ...
Σημαντικές Συμβουλές για την ιδανική απόδοση της συντήρησης βερίκοκων σε Ψυκτικούς Θαλάμους.
Η συγκομιδή πρέπει να γίνεται προσεκτικά για την αποφυγή δημιουργίας μωλώπων στο προϊόν.
Βερίκοκα με ...
Η επίδραση των αερίων στα αποθηκευμένα βερίκοκα μέσα στους ψυκτικούς θαλάμους.
Αιθυλένιο
Η παρουσία του αυξάνει την αναπνοή και επιταχύνει την ωρίμανση.
Διοξείδιο του άνθρακα
...