Αιθυλένιο
Η παρουσία του αιθυλενίου αυξάνει την αναπνοή, με αποτέλεσμα το κιτρίνισμα και το μαύρισμα των λοβών.
Διοξείδιο του άνθρακα
Συγκεντρώσεις 3% – 10% έχει σαν αποτέλεσμα τη διατήρηση του χρώματος και της φρεσκάδας τους.
Όζον
Διασπά το αιθυλένιο, καταστρέφει μύκητες και βακτηρίδια.
Οξυγόνο
Συγκέντρωση 2% – 5% μειώνει το ρυθμό της αναπνοής και διατηρεί το χρώμα και τη φρεσκάδα των λοβών.
Αποσπάσματα κειμένων. Περισσότερα στο βιβλίο ΛΑΧΑΝΙΚΑ ΜΑΚΡΟΧΡΟΝΙΑ ΣΥΝΤΗΡΗΣΗ ΤΑ ΜΥΣΤΙΚΑ.
