Καλάθι

Η επίδραση των αερίων στα αποθηκευμένα γογγύλια μέσα σε ψυκτικούς θαλάμους.

Αιθυλένιο

Η παρουσία του αυξάνει την αναπνοή και επιταχύνει την αποσύνθεση.

Διοξείδιο του άνθρακα

Η παρουσία του σε μικρές συγκεντρώσεις, κρατά το προϊόν σε καταστολή, εμποδίζει τη δράση του αιθυλενίου και προστατεύει από μύκητες και βακτηρίδια.

Όζον

Το όζον διασπά το αιθυλένιο, καταστρέφει σπόρια μυκήτων.

Οξυγόνο

Χαμηλή συγκέντρωση μειώνει το ρυθμό της αναπνοής και τις αρνητικές συνέπειες.

 

Αποσπάσματα κειμένων. Περισσότερα στο βιβλίο ΛΑΧΑΝΙΚΑ ΜΑΚΡΟΧΡΟΝΙΑ ΣΥΝΤΗΡΗΣΗ ΤΑ ΜΥΣΤΙΚΑ.

Δημιουργία Λογαριασμού
Επαναφορά Κωδικού