Καλάθι

Η επίδραση των αερίων στα αποθηκευμένα λάχανα πάκ τσόι μέσα στους ψυκτικούς θαλάμους.

Αιθυλένιο

Η παρουσία του αερίου αιθυλενίου, προκαλεί κιτρίνισμα και πτώση των φύλλων.

Διοξείδιο του άνθρακα

Μέση συγκέντρωση διοξειδίου του άνθρακα 2,5% έως 6% διατηρεί το πράσινο χρώμα και μειώνει την πτώση των φύλλων.

Όζον

Διασπά το αιθυλένιο, καταστρέφει σπόρια μυκήτων.

Οξυγόνο

Χαμηλή συγκέντρωση κάτω από 1% δημιουργεί ζυμώσεις με αποτέλεσμα την απώλεια των προϊόντων.

 

Αποσπάσματα κειμένων. Περισσότερα στο βιβλίο ΛΑΧΑΝΙΚΑ ΜΑΚΡΟΧΡΟΝΙΑ ΣΥΝΤΗΡΗΣΗ ΤΑ ΜΥΣΤΙΚΑ.

Δημιουργία Λογαριασμού
Επαναφορά Κωδικού