Αιθυλένιο
Το αιθυλένιο προκαλεί το μαλάκωμα της σάρκας τους και την αυξημένη φθορά.
Διοξείδιο του άνθρακα
Σε συγκεντρώσεις από 2% έως 5% επεκτείνει το χρόνο αποθήκευσης, ενώ από 15% – 20% και πάνω
προκαλεί βλάβες στους ιστούς.
Όζον
Διασπά το αιθυλένιο, καταστρέφει σπόρια μυκήτων.
Οξυγόνο
Χαμηλή συγκέντρωση 1% – 3% μειώνει το ρυθμό της αναπνοής και επεκτείνει το χρόνο αποθήκευσης.
Αποσπάσματα κειμένων. Περισσότερα στο βιβλίο ΛΑΧΑΝΙΚΑ ΜΑΚΡΟΧΡΟΝΙΑ ΣΥΝΤΗΡΗΣΗ ΤΑ ΜΥΣΤΙΚΑ.
