Η επίδραση των αερίων στις αποθηκευμένες φύτρες μέσα στους ψυκτικούς θαλάμους.

Αιθυλένιο

Η παρουσία του αυξάνει την αναπνοή, με αποτέλεσμα να επιταχύνει την αποσύνθεση.

Διοξείδιο του άνθρακα

Συγκεντρώσεις του διοξειδίου του άνθρακα 15% έχει σαν αποτέλεσμα τη διατήρηση του χρώματος  και της φρεσκάδας των φύτρων.

Όζον

Διασπά το αιθυλένιο, καταστρέφει μύκητες και βακτηρίδια.

Οξυγόνο

Συγκέντρωση 5% μειώνει το ρυθμό της αναπνοής και διατηρεί το χρώμα και τη φρεσκάδα των φύτρων.

 

Αποσπάσματα κειμένων. Περισσότερα στο βιβλίο ΛΑΧΑΝΙΚΑ ΜΑΚΡΟΧΡΟΝΙΑ ΣΥΝΤΗΡΗΣΗ ΤΑ ΜΥΣΤΙΚΑ.

Isofruit
Logo
Register New Account
Reset Password
Shopping cart