Αιθυλένιο
Η παρουσία του αυξάνει τη γήρανση.
Διοξείδιο του άνθρακα
Η παρουσία του σε μικρές συγκεντρώσεις, κρατά το προϊόν σε καταστολή και εμποδίζει τη δράση του αιθυλενίου.
Όζον
Το όζον διασπά το αιθυλένιο, καταστρέφει σπόρια μυκήτων.
Οξυγόνο
Η παρουσία του αυξάνει την αναπνοή και επιταχύνει την αποσύνθεση.
Αποσπάσματα κειμένων. Περισσότερα στο βιβλίο ΛΑΧΑΝΙΚΑ ΜΑΚΡΟΧΡΟΝΙΑ ΣΥΝΤΗΡΗΣΗ ΤΑ ΜΥΣΤΙΚΑ.
