Αγκινάρες

Μετασυλλεκτικές Συμβουλές για τις συνθήκες αποθήκευσης των αγκινάρων μέσα σε Ψυκτικούς Θαλάμους.

Θερμοκρασία Αποθήκευσης	Σχετική Υγρασία (RH)	Χρονικό Διάστημα	Πρόψυξη	Ευαισθησία στο Αιθυλένιο	Παραγωγή Αιθυλενίου	Ελεγχόμενη Ατμόσφαιρα
0,5^oC - 1^oC	92 - 96 %	4 - 6 εβδομάδες	Αερόψυξη	Πολύ χαμηλή	Πολύ χαμηλή	Δεν προτείνεται

2.1. Αγκινάρες - Γενικές πληροφορίες 2.1.1. Εισαγωγή Οι αγκινάρες (Cynara cardunculus) είναι ...

Δυναμική Πρόψυξη σε Προψυκτήρια υψηλής αναρροφητικής ικανότητας: Ειδική μελέτη του χρόνου απορρόφησης, της ...

Οι ανθοκεφαλές των αγκινάρων συγκομίζονται συνήθως μαζί με ένα μεγάλο τμήμα του ανθικού στελέχους που η ...

Αιθυλένιο Η παρουσία του αιθυλενίου δεν θεωρείται ουσιαστικός μετασυλλεκτικός παράγοντας απώλειας της ...