Μετασυλλεκτικές Συμβουλές για τις συνθήκες αποθήκευσης των αγκινάρων μέσα σε Ψυκτικούς Θαλάμους.
| Θερμοκρασία Αποθήκευσης | Σχετική Υγρασία (RH) | Χρονικό Διάστημα | Πρόψυξη | Ευαισθησία στο Αιθυλένιο | Παραγωγή Αιθυλενίου | Ελεγχόμενη Ατμόσφαιρα |
|---|---|---|---|---|---|---|
| 0,5oC - 1oC | 92 - 96 % | 4 - 6 εβδομάδες | Αερόψυξη | Πολύ χαμηλή | Πολύ χαμηλή | Δεν προτείνεται |
Αγκινάρες – Γενικές Πληροφορίες
2.1. Αγκινάρες - Γενικές πληροφορίες
2.1.1. Εισαγωγή
Οι αγκινάρες (Cynara cardunculus) είναι ...
Προετοιμασία – Διαχείριση αγκινάρων πριν και κατά τη διάρκεια της αποθήκευσης σε Ψυκτικούς Θαλάμους (με λίγα λόγια).
Δυναμική Πρόψυξη σε Προψυκτήρια υψηλής αναρροφητικής ικανότητας:
Ειδική μελέτη του χρόνου απορρόφησης, της ...
Σημαντικές Συμβουλές για την ιδανική απόδοση της συντήρησης αγκινάρων σε Ψυκτικούς Θαλάμους.
Οι ανθοκεφαλές των αγκινάρων συγκομίζονται συνήθως μαζί με ένα μεγάλο τμήμα του ανθικού στελέχους που η ...
Η επίδραση των αερίων στις αποθηκευμένες αγκινάρες μέσα σε Ψυκτικούς Θαλάμους.
Αιθυλένιο
Η παρουσία του αιθυλενίου δεν θεωρείται ουσιαστικός μετασυλλεκτικός παράγοντας απώλειας της ...