Λάχανα

Μετασυλλεκτικές Συμβουλές για τις συνθήκες αποθήκευσης των λάχανων μέσα σε Ψυκτικούς Θαλάμους.

Θερμοκρασία Αποθήκευσης	Σχετική Υγρασία (RH)	Χρονικό Διάστημα	Πρόψυξη	Ευαισθησία στο Αιθυλένιο	Παραγωγή Αιθυλενίου	Ελεγχόμενη Ατμόσφαιρα
0.2^oC- 0.5^oC	92%	4 - 5 μήνες	Αερόψυξη	Υψηλή	Πολύ χαμηλή	Δεν προτείνεται

22.1. Λάχανα - Γενικές Πληροφορίες 22.1.1.Εισαγωγή Τα λάχανα (επιστ. Κράμβη η λαχανώδης ποικιλία ...

Δυναμικά προψυκτήρια χαμηλής ατμοσφαιρικής πίεσης-υγρού βολβού: Ειδικά προψυκτήρια κατάλληλα για την πρόψυξη ...

Απαραίτητη η δυναμική ψύξη για την συντήρηση των λάχανων. Προψύξτε σε δυναμικά προψυκτήρια υψηλής ...

Αιθυλένιο Η παρουσία του αιθυλενίου σε συγκεντρώσεις 1 ppm επιταχύνει το κιτρίνισμα και από 10 έως 100 ppm ...