Μετασυλλεκτικές Συμβουλές για τις συνθήκες αποθήκευσης των μπάμιων μέσα σε Ψυκτικούς Θαλάμους.
| Θερμοκρασία Αποθήκευσης | Σχετική Υγρασία (RH) | Χρονικό Διάστημα | Πρόψυξη | Ευαισθησία στο Αιθυλένιο | Παραγωγή Αιθυλενίου | Ελεγχόμενη Ατμόσφαιρα |
|---|---|---|---|---|---|---|
| 7oC- 10oC | 90% | 1 - 2 εβδομάδες | Δεν απαιτείται | Υψηλή | Χαμηλή | Δεν προτείνεται |
Μπάμιες – Γενικές Πληροφορίες
30.1. Μπάμιες - Γενικές Πληροφορίες
30.1.1. Εισαγωγή
Οι μπάμιες είναι αγγειόσπερμα, ποώδη, φυτά που ...
Προετοιμασία – Διαχείριση των μπάμιων πριν και κατά τη διάρκεια της αποθήκευσης σε Ψυκτικούς Θαλάμους (με λίγα λόγια).
Ψυκτικός θάλαμος φυσικής ροής-νεφελοποιημένης ατμόσφαιρας:
Αποτελεί τον πλέον εξειδικευμένο ψυκτικό θάλαμο ...
Σημαντικές Συμβουλές για την ιδανική απόδοση της συντήρησης μπάμιων σε Ψυκτικούς Θαλάμους.
Μεσαία επίπεδα διοξειδίου του άνθρακα ( CO2) βοηθούν στο να διατηρηθεί η ποιότητα στις μπάμιες και ...
Η επίδραση των αερίων στις αποθηκευμένες μπάμιες μέσα στους ψυκτικούς θαλάμους.
Αιθυλένιο
Η παρουσία του μειώνει τη διάρκεια ζωής και αυξάνει το κιτρίνισμα του λοβού.
Διοξείδιο του ...