Μετασυλλεκτικές Συμβουλές για τις συνθήκες αποθήκευσης των πατάτων μέσα σε Ψυκτικούς Θαλάμους.
| Θερμοκρασία Αποθήκευσης | Σχετική Υγρασία (RH) | Χρονικό Διάστημα | Πρόψυξη | Ευαισθησία στο Αιθυλένιο | Παραγωγή Αιθυλενίου | Ελεγχόμενη Ατμόσφαιρα |
|---|---|---|---|---|---|---|
| 6oC- 7oC | 92 - 94% | 4 - 6 μήνες | Δεν απαιτείται | Μέση | Πολύ χαμηλή | Δεν προτείνεται |
Πατάτες – Γενικές Πληροφορίες
33.1. Πατάτες -Γενικές Πληροφορίες
33.1.1. Εισαγωγή:
Οι πατάτες (επιστ. Σολανόν το κονδυλόριζον, Solanum ...
Προετοιμασία – Διαχείριση των πατάτων πριν και κατά τη διάρκεια της αποθήκευσης σε Ψυκτικούς Θαλάμους (με λίγα λόγια).
Δυναμική ψύξη:
Ελέγχει σε πολλαπλά σημεία τις συνθήκες απόλυτης και ιδανικής ρύθμισης των παραμέτρων ...
Σημαντικές Συμβουλές για την ιδανική απόδοση της συντήρησης πατάτων σε Ψυκτικούς Θαλάμους.
Για την συντήρηση των πατατών είναι απαραίτητη η δυναμική ψύξη.
Πριν τη συλλογή της πατάτας από το ...
Η επίδραση των αερίων στις αποθηκευμένες πατάτες μέσα στους ψυκτικούς θαλάμους.
Αιθυλένιο
Η έκθεση έστω και σε χαμηλά επίπεδα αιθυλενίου επιταχύνουν την αναπνοή, την απώλεια βάρους και την ...