ΚΡΕΜΜΥΔΙΑΜετασυλλεκτική διαχείριση
Σας συμβουλεύουμε:
Αποφεύγετε την αποθήκευση ξερών κρεμμυδιών που κατά την διάρκεια της παραγωγής τους εκτέθηκαν σε παρατεταμένη υγρασία σε συνδυασμό με υψηλές θερμοκρασίεςΤο αιθυλένιο μπορεί να προκαλέσει την ανάπτυξη της βλάστησης αλλά και την επέκταση της φθοράς που προκαλούν οι μύκητεςΈκθεση στο φως μετά την ξήρανση προκαλεί αλλοίωση του χρώματος στις εξωτερικές φλούδες των κρεμμυδιώνΣωστή ξήρανση και σκλήρυνση για την αποφυγή του μύκητα βοτρύτη, καθώς και χαμηλές θερμοκρασίες και υγρασία κατά την αποθήκευσηΤοποθέτηση των κρεμμυδιών σε θερμοκρασία άνω των 14-18 ο C, ευνοεί της συνέχιση του μύκητα Asperigus niger, που συνδέεται με την υψηλή υγρασία κατά τη συγκομιδήΔιατηρήστε το διοξείδιο του άνθρακα (CΟ2) σε μεσαία επίπεδα που βοηθά στην προστασία των ξερών κρεμμυδιών και τη διατήρηση της ποιότητάς τους.Τα κρεμμύδια πρέπει να αποθηκεύονται σε θερμοκρασία 0,2◦C εώς 0,5◦C, σχετική υγρασία από 72% έως 76% και για χρονικό διάστημα 8 εώς 10 μήνες
