Ρόδια
Μετασυλλεκτική διαχείριση
Σας συμβουλεύουμε:
Η συγκομιδή των ροδιών πρέπει να γίνεται χωρίς να υπάρχει υγρασία στην επιφάνειά τους. (Η υγρασία στα ρόδια προωθεί μολύνσεις από μύκητες, που μπορεί να προκαλέσουν επιπλέον φθορές).Τα ρόδια καλό είναι να συγκομίζονται με ειδικά ψαλίδια κόβοντας τον ποδίσκο από τη βάση έτσι ώστε οι καρποί να μην τραυματίζονται μεταξύ τους.Για την επιτυχημένη συντήρηση σε ψυκτικούς θαλάμους για μεγάλη χρονική περίοδο οι καρποί πρέπει να πλένονται με νερό, να στεγνώνονται πολύ καλά με αέρα ( προσοχή στην υγρασία της κορώνας), να απολυμαίνονται με εγκεκριμένα σκευάσματα, να κερώνονται και να ταξινομούνται ανάλογα με το μέγεθος, το χρώμα και το βάρος.Η διατήρηση του διοξειδίου του άνθρακα (CΟ2)κατά την συντήρηση μέσα σε ψυκτικούς θαλάμους σε επίπεδα ~10% βοηθά στη διατήρηση της ποιότητας.Μετασυλλεκτική απεντόμωση με τη χρήση ψύξης.Προτείνεται η χρήση σακούλας τροποποιημένης ατμόσφαιρας.Παρακολούθηση των σακχάρων κατά τη συγκομιδή.Απολύμανση των ψυκτικών θαλάμων πριν τη χρήση τους.
Η Θερμοκρασία αποθήκευσης των ροδιών προτείνεται να κυμαίνεται από 6o C έως 7o C, η σχετική υγρασία 85% – 90% και το χρονικό διάστημα αποθήκευσης 2 έως 4 μήνες
