Αιθυλένιο
Η παρουσία του αυξάνει την αναπνοή, αποκόπτει το στέλεχος του καρπού και επιταχύνει την αποσύνθεση.
Διοξείδιο του άνθρακα
Η παρουσία του διοξειδίου του άνθρακα σε μικρές συγκεντρώσεις, κρατά το προϊόν σε καταστολή, εμποδίζει τη δράση του αιθυλενίου και προστατεύει από μύκητες και βακτηρίδια.
Όζον
Διασπά το αιθυλένιο, καταστρέφει σπόρια μυκήτων.
Οξυγόνο
Χαμηλή συγκέντρωση μειώνει το ρυθμό της αναπνοής και τις αρνητικές συνέπειες του αιθυλενίου.
Αποσπάσματα κειμένων. Περισσότερα στο βιβλίο ΛΑΧΑΝΙΚΑ ΜΑΚΡΟΧΡΟΝΙΑ ΣΥΝΤΗΡΗΣΗ ΤΑ ΜΥΣΤΙΚΑ.
