Μετασυλλεκτικές Συμβουλές για τις συνθήκες αποθήκευσης των σύκων μέσα σε Ψυκτικούς Θαλάμους.
| Θερμοκρασία Αποθήκευσης | Σχετική Υγρασία (RH) | Χρονικό Διάστημα | Πρόψυξη | Ευαισθησία στο Αιθυλένιο | Παραγωγή Αιθυλενίου | Ελεγχόμενη Ατμόσφαιρα |
|---|---|---|---|---|---|---|
| 0oC | 88 - 92% | 1 έως 3 εβδομάδες | Αερόψυξη | Χαμηλή | Μέτρια | Δεν προτείνεται |
Σύκα – Γενικές Πληροφορίες
35.1. Σύκα - Γενικές Πληροφορίες
35.1.1. Εισαγωγή:
Η συκιά (επιστ. Συκή η καρική και Συκή η κοινή, Ficus ...
Προετοιμασία – Διαχείριση των σύκων πριν και κατά τη διάρκεια της αποθήκευσης σε Ψυκτικούς Θαλάμους (με λίγα λόγια).
Πρόψυξη σε ενισχυμένο ψυκτικό θάλαμο:
Η μέθοδος πρόψυξης με αερόψυξη σε ενισχυμένο ψυκτικό θάλαμο, αποτελεί ...
Σημαντικές Συμβουλές για την ιδανική απόδοση της συντήρησης σύκων σε Ψυκτικούς Θαλάμους.
Γρήγορη πρόψυξη πριν την εμπορική αποστολή τους και διατήρηση της ψυκτικής αλυσίδας σε όλες τις φάσεις ...
Η επίδραση των αερίων στα αποθηκευμένα σύκα μέσα στους ψυκτικούς θαλάμους.
Αιθυλένιο
Η παρουσία του μαλακώνει τη σάρκα τους.
Διοξείδιο του άνθρακα
Η παρουσία του σε συγκεντρώσεις ...