Μετασυλλεκτικές Συμβουλές για τις συνθήκες αποθήκευσης των κερασιών μέσα σε Ψυκτικούς Θαλάμους.
| Θερμοκρασία Αποθήκευσης | Σχετική Υγρασία (RH) | Χρονικό Διάστημα | Πρόψυξη | Ευαισθησία στο Αιθυλένιο | Παραγωγή Αιθυλενίου | Ελεγχόμενη Ατμόσφαιρα |
|---|---|---|---|---|---|---|
| 0oC | 85 - 90% | 10-30 ημέρες | 1.Hydrocooling 2. Αερόψυξη | Πολύ χαμηλή | Μέση | Δεν προτείνεται |
Κεράσια – Γενικές Πληροφορίες
16.1. Κεράσια - Γενικές Πληροφορίες
16.1.1. Εισαγωγή:
Τα κεράσια είναι οι καρποί του δένδρου της κερασιάς ...
Προετοιμασία – Διαχείριση των κερασιών πριν και κατά τη διάρκεια της αποθήκευσης σε Ψυκτικούς Θαλάμους (με λίγα λόγια).
Hydrocooler-Υδρόψυξη:
Προτείνεται η χρήση hydrocoolers αμέσως μετά τη συγκομιδή των κερασιών. Η υδρόψυξη με ...
Σημαντικές Συμβουλές για την ιδανική απόδοση της συντήρησης κερασιών σε Ψυκτικούς Θαλάμους.
Γρήγορη πρόψυξη και διατήρηση της ψυκτικής αλυσίδας σε όλες τις φάσεις διακίνησης του ψυγμένου προϊόντος. ...
Η επίδραση των αερίων στα αποθηκευμένα κεράσια μέσα στους ψυκτικούς θαλάμους.
Αιθυλένιο
Η παρουσία του διεγείρει τη διαδικασία ωρίμανσης.
Διοξείδιο του άνθρακα
Σε συγκεντρώσεις ...