Η συντήρηση μπρόκολου απαιτεί ειδική και συχνά ιδιαίτερα προσεκτική μεταχείριση. Κάποια από τα βασικότερα βήματα περιλαμβάνουν:
Γρήγορη πρόψυξη σε δυναμικά προψυκτήρια υψηλής αναρροφητικής ...
Απαραίτητη η δυναμική ψύξη για τη συντήρηση των προϊόντων.
Γρήγορη πρόψυξη σε δυναμικά προψυκτήρια ή σε Vacuum Coolers και διατήρηση της ψυκτικής αλυσίδας σε όλες τις φάσεις διακίνησης.
Μην ...
Απαραίτητη η δυναμική ψύξη για τη συντήρηση των ξερών κρεμμυδιών.
Αποφεύγετε τις παρατεταμένες υψηλές θερμοκρασίες κατά την ξήρανση πριν την αποθήκευση.
Αποφεύγετε την αποθήκευση ξερών ...
15.1. Κολοκυθάκια - Γενικές Πληροφορίες
15.1.1. Εισαγωγή
Η κολοκυθιά είναι αγγειόσπερμο, δικότυλο, αναρριχητικό φυτό που ανήκει στην οικογένεια των κολοκυνθοειδών (Cucurbitaceae). Η προέλευση ...
16.1. Κολοκύθες - Γενικές πληροφορίες
16.1.1. Εισαγωγή
Η κολοκυθιά είναι αγγειόσπερμο, δικότυλο, αναρριχητικό φυτό που ανήκει στην οικογένεια των κολοκυνθοειδών (Cucurbitaceae). Η προέλευση της ...
9.1. Αρωματικά Φυτά - Γενικές Πληροφορίες
9.1.1. Εισαγωγή
Τα αρωματικά φυτά χρησιμοποιούνται συνήθως στη μαγειρική για το άρωμα και τη γεύση τους. Τα πιο συνηθισμένα αρωματικά φυτά είναι: Ο ...
10.1. Βλίτα - Γενικές Πληροφορίες
10.1.1. Εισαγωγή
Το βλίτο ή βλήτο είναι ετήσιο φυτό της οικογένειας των αμαρανθοειδών. Η επιστημονική του ονομασία είναι Amaranthus blitum (Αμάραντος το ...
19.1. Κρεμμύδια - Γενικές Πληροφορίες
19.1.1. Εισαγωγή:
Τα κρεμμύδια (Allium cepa L.) εμφανίσθηκαν εδώ και 5.000 χρόνια ή και περισσότερο στην κεντρική Ασία και ...
20.1. Κρεμμύδια Φρέσκα - Γενικές Πληροφορίες
20.1.1. Εισαγωγή
Τα κρεμμύδια είναι φυτά, γνωστά και με τα ονόματα κρόμμυον ή Άλλιον το κοινό ή Άλλιο το κρόμμυο (Allium cepa), με πιθανή προέλευση ...
18.1. Κουνουπίδια - Γενικές Πληροφορίες
18.1.1. Εισαγωγή
Η κουνουπιδιά (επιστ. Κράμβη η λαχανώδης ή Βοτρύτης, Brassica oleracea var. botrytis) είναι φυτό ποώδες, μονοετές ή διετές και ανήκει στην ...
3.1. Άϊσμπεργκ - Γενικές Πληροφορίες
3.1.1. Εισαγωγή
Τα άϊσμπεργκ (iceberg) είναι μια ποικιλία μαρουλιού με τραγανά φύλλα που μεγαλώνει καταλήγοντας στη μορφή σφαιρικού κεφαλιού, που ...
Στην Ιστοσελίδα χρησιμοποιούμε “cookies”, μια τεχνολογία που αποθηκεύει δεδομένα στον υπολογιστή σας χρησιμοποιώντας τις λειτουργικές δυνατότητες του προγράμματος περιήγησης διαδικτύου σας.ΑποδοχήΔιαβάστε Περισσότερα
Privacy & Cookies Policy
Privacy Overview
This website uses cookies to improve your experience while you navigate through the website. Out of these, the cookies that are categorized as necessary are stored on your browser as they are essential for the working of basic functionalities of the website. We also use third-party cookies that help us analyze and understand how you use this website. These cookies will be stored in your browser only with your consent. You also have the option to opt-out of these cookies. But opting out of some of these cookies may affect your browsing experience.
Necessary cookies are absolutely essential for the website to function properly. This category only includes cookies that ensures basic functionalities and security features of the website. These cookies do not store any personal information.
Any cookies that may not be particularly necessary for the website to function and is used specifically to collect user personal data via analytics, ads, other embedded contents are termed as non-necessary cookies. It is mandatory to procure user consent prior to running these cookies on your website.