
Μετασυλλεκτικές Συμβουλές για τις συνθήκες αποθήκευσης των φράουλων μέσα σε Ψυκτικούς Θαλάμους.
Θερμοκρασία Αποθήκευσης | Σχετική Υγρασία (RH) | Χρονικό Διάστημα | Πρόψυξη | Ευαισθησία στο Αιθυλένιο | Παραγωγή Αιθυλενίου | Ελεγχόμενη Ατμόσφαιρα |
---|---|---|---|---|---|---|
0.5oC- 2oC | 90 - 95% | 5 έως 10 ημέρες | Αερόψυξη | Χαμηλή | Πολύ χαμηλή | Δεν προτείνεται |

Φράουλες – Γενικές Πληροφορίες
38.1. Φράουλες - Γενικές Πληροφορίες
38.1.1.Εισαγωγή:
Οι Φραουλιά είναι αγγειόσπερμα, δικότυλο φυτό που ...

Προετοιμασία – Διαχείριση των φράουλων πριν και κατά τη διάρκεια της αποθήκευσης σε Ψυκτικούς Θαλάμους (με λίγα λόγια).
Δυναμική πρόψυξη:
Ειδική μελέτη του χρόνου απορρόφησης της θερμοκρασίας και της ταχύτητας του αέρα, ώστε η ...

Σημαντικές Συμβουλές για την ιδανική απόδοση της συντήρησης φράουλων σε Ψυκτικούς Θαλάμους.
Γρήγορη πρόψυξη σε θερμοκρασία 2ο C και διατήρηση της ψυκτικής αλυσίδας σε όλες τις φάσεις διακίνησης του ...

Η επίδραση των αερίων στις αποθηκευμένες φράουλες μέσα στους ψυκτικούς θαλάμους.
Αιθυλένιο
Η παρουσία του επηρεάζει πολύ λίγο τη διαδικασία ωρίμανσης.
Διοξείδιο του άνθρακα
Διατήρηση του ...