Η επίδραση των αερίων στις αποθηκευμένες μπανάνες μέσα στους ψυκτικούς θαλάμους.
Αιθυλένιο
Η παρουσία του επιταχύνει τη διαδικασία ωρίμανσης. Η συγκέντρωση αιθυλενίου 1ppm είναι ικανή να ξεκινήσει ...
Κατηγορία: Μπανάνες
Προετοιμασία – Διαχείριση των μπανάνων πριν και κατά τη διάρκεια της αποθήκευσης σε Ψυκτικούς Θαλάμους (με λίγα λόγια).
Θερμοκρασία αποθήκευσης:
Προτείνεται θερμοκρασία αποθήκευσης στους 13ο - 14ο C
Υψηλή υγρασία:
Επιλογή αεροψυκτήρα με ...
Μπανάνες – Γενικές Πληροφορίες
25.1. Μπανάνες - Γενικές Πληροφορίες
25.1.1. Εισαγωγή:
Η μπανάνα είναι τροπικό φρούτο, που ανήκει στην οικογένεια ...
Σημαντικές Συμβουλές για την ιδανική απόδοση της συντήρησης μπανάνων σε Ψυκτικούς Θαλάμους.
Αποφεύγετε θερμοκρασίες συντήρησης κάτω από 13οC. Δημιουργούν αλλοιώσεις στο προϊόν.
Μεγάλες συγκεντρώσεις ...