Γκότζι Μπέρι – Γενικές Πληροφορίες
8.1. Γκότζι Μπέρι - Γενικές Πληροφορίες. 8.1.1. Εισαγωγή: Τα Goji Berry ανήκουν στις τροφές Super foods λόγω των υψηλών ιδιοτήτων που έχουν. Στην Ελλάδα αποτελούν μία νέα καλλιέργεια. Σήμερα, ...
Γκότζι Μπέρι
Προετοιμασία – Διαχείριση των γκότζι μπέρι πριν και κατά τη διάρκεια της αποθήκευσης σε Ψυκτικούς Θαλάμους (με λίγα λόγια).
Ψυκτικός θάλαμος: 1) Τα γκότζι μπέρι να τοποθετούνται σε συσκευασίες που αερίζονται πολύ καλά, ώστε ο ψυχρός αέρας να περνά μέσα από αυτά και να επιτυγχάνει καλύτερη ψύξη. 2) Οι συσκευασίες των ...
Σημαντικές Συμβουλές για την ιδανική απόδοση της συντήρησης γκότζι μπέρι σε Ψυκτικούς Θαλάμους.
Η συγκομιδή των γκότζι μπέρι πρέπει να γίνεται κατά τις δροσερές ώρες της ημέρας, νωρίς το πρωί η αργά το απόγευμα χωρίς να υπάρχει υγρασία στην επιφάνειά τους. (Η υγρασία στα Γκότζι μπέρι τα ...
Η επίδραση των αερίων στα αποθηκευμένα γκότζι μπέρι μέσα στους ψυκτικούς θαλάμους.
Αιθυλένιο Η παρουσία του επιταχύνει τη διαδικασία ωρίμανσης. Διοξείδιο του άνθρακα Η παρουσία του χωρίς να ξεπεράσει τα επιτρεπόμενα όρια βοηθά στη συντήρηση. Όζον Διασπά το αιθυλένιο, ...
