Κάστανα

Η επίδραση των αερίων στα αποθηκευμένα κάστανα μέσα στους ψυκτικούς θαλάμους.

Αιθυλένιο Η παρουσία του δεν τα επηρεάζει. Διοξείδιο του άνθρακα Η παρουσία του διοξειδίου του άνθρακα σε συγκεντρώσεις από 15% έως 20% προλαμβάνει με επιτυχία την ανάπτυξη μούχλας, περιορίζει την ...

Κάστανα

Σημαντικές Συμβουλές για την ιδανική απόδοση της συντήρησης κάστανων σε Ψυκτικούς Θαλάμους.

Γρήγορη ψύξη και διατήρηση της ψυκτικής αλυσίδας σε όλες τις φάσεις διακίνησης. Απαραίτητη η εφαρμογή της Δυναμικής ψύξης. Επιλογή συστήματος ψύξης χαμηλής υγρασίας. Υψηλά επίπεδα ...

Κάστανα

Κάστανα – Γενικές Πληροφορίες

15.1. Κάστανα - Γενικές Πληροφορίες 15.1.1. Εισαγωγή: Οι καστανιές ανήκουν στην οικογένεια Faqgacea, έχουν καταγωγή από τη Μικρά Ασία και διακρίνοται σε 4 βασικά είδη: 1) Castanea mollissima ...

Κάστανα

Προετοιμασία – Διαχείριση των κάστανων πριν και κατά τη διάρκεια της αποθήκευσης σε Ψυκτικούς Θαλάμους (με λίγα λόγια).

Δυναμική ψύξη: Ελέγχει σε πολλαπλά σημεία τις συνθήκες απόλυτης και ιδανικής ρύθμισης των παραμέτρων συντήρησης σε όλο τον όγκο του ψυκτικού θαλάμου με πλήρη κάλυψη όλου του 24ώρου. Οι ψυκτικοί ...