Μανταρίνια

Η επίδραση των αερίων στα αποθηκευμένα μανταρίνια μέσα στους ψυκτικούς θαλάμους.

Αιθυλένιο Η παρουσία του αιθυλενίου επιταχύνει την αναπνοή, την απώλεια βάρους και την γήρανσή τους. Διοξείδιο του άνθρακα Σε συγκεντρώσεις από 0% έως 5% καθυστερεί την αλλαγή του χρώματος και την ...

Μανταρίνια

Προετοιμασία – Διαχείριση των μανταρινιών πριν και κατά τη διάρκεια της αποθήκευσης σε Ψυκτικούς Θαλάμους (με λίγα λόγια).

Χρονικό διάστημα: Συνίσταται χρονικό διάστημα από 3 έως 4 εβδομάδες. Εξαερισμός: Ειδική μελέτη και τοποθέτηση μηχανισμού εξαερισμού του θαλάμου, ελεγχόμενο ψηφιακά. Δυναμικός αποπρασινισμός: ...

Μανταρίνια

Σημαντικές Συμβουλές για την ιδανική απόδοση της συντήρησης μανταρινιών σε Ψυκτικούς Θαλάμους.

Γρήγορη ψύξη και διατήρηση της ψυκτικής αλυσίδας σε όλες τις φάσεις διακίνησης μανταρινιών. Παρακολούθηση των σακχάρων κατά τη συγκομιδή (8° Brix) με χρήση οπτικών διαθλασιόμετρων. ...

Μανταρίνια

Μανταρίνια – Γενικές Πληροφορίες

22.1. Μανταρίνια - Γενικές Πληροφορίες 22.1.1. Εισαγωγή: Τα μανταρίνια είναι ο καρπός της μανταρινιάς, (επιστ.: Citrus reticulata, Κιτρέα η δικτυωτή), ενός μικρού εσπεριδοειδούς δένδρου, ο οποίος ...