Φυσαλίς

Η επίδραση των αερίων στις αποθηκευμένες φυσαλίδες μέσα στους ψυκτικούς θαλάμους.

Αιθυλένιο Η παρουσία του αιθυλενίου αυξάνει την αναπνοή, με αποτέλεσμα την αυξημένη φθορά τους. Διοξείδιο του άνθρακα Η παρουσία του κρατά το προϊόν σε καταστολή και εμποδίζει  τη δράση του ...

Φυσαλίς

Σημαντικές Συμβουλές για την ιδανική απόδοση της συντήρησης των φυσαλίδων σε Ψυκτικούς Θαλάμους.

Μην αποθηκεύετε φυσαλίδες μαζί με προϊόντα που παράγουν αιθυλένιο όπως μήλα, αχλάδια, ροδάκινα, νεκταρίνια κ.α. γιατί προκαλείται ανεπιθύμητη αλλαγή χρώματος και αποκοπή του στελέχους του καρπού. ...

Φυσαλίς

Προετοιμασία – Διαχείριση των φυσαλίδων πριν και κατά τη διάρκεια της αποθήκευσης σε Ψυκτικούς Θαλάμους (με λίγα λόγια).

Μέσα στον ψυκτικό θάλαμο: Η θερμοκρασία θα πρέπει να είναι ομοιόμορφα κατανεμημένη σε όλα τα σημεία του ψυκτικού θαλάμου και η ψύξη να επιτυγχάνεται με ψυχρό αέρα, ο οποίος να κινείται με χαμηλές ...

Φυσαλίς

Φυσαλίς – Γενικές Πληροφορίες

52.1. Φυσαλίδες-Γενικές Πληροφορίες 52.1.1. Εισαγωγή Το φυτό φυσαλίς (Physalis pruinosa L.) ανήκει στην οικογένεια (Solaneceae) και έχει μακρινή συγγένεια με την τομάτα. Η φυσαλίς ή tomatillos ...