Πιπεριές Γλυκές – Γενικές Πληροφορίες

34.1. Πιπεριές Γλυκές - Γενικές Πληροφορίες 34.1.1. Εισαγωγή: Οι καλλιεργούμενες πιπεριές γλυκές (Capsicum annuum var. annuum L.) ανήκουν στην οικογένεια Solanaceae και στο γένος Capsicum ...
34.1. Πιπεριές Γλυκές - Γενικές Πληροφορίες 34.1.1. Εισαγωγή: Οι καλλιεργούμενες πιπεριές γλυκές (Capsicum annuum var. annuum L.) ανήκουν στην οικογένεια Solanaceae και στο γένος Capsicum ...
Αιθυλένιο Η παρουσία του ακόμα και σε ελάχιστες ποσότητες επιταχύνει την υπερωρίμανση. Διοξείδιο του άνθρακα Συγκέντρωση διοξειδίου του άνθρακα περισσότερο από 5% ή (50.000 ppm) μπορεί να ...
Απαραίτητη η δυναμική ψύξη για τη συντήρηση των προϊόντων. Γρήγορη πρόψυξη σε δυναμικά προψυκτήρια και διατήρηση της ψυκτικής αλυσίδας σε όλες τις φάσεις διακίνησης. Συγκομίστε τις γλυκές ...
Δυναμική πρόψυξη σε προψυκτήρια υψηλής αναρροφητικής ικανότητας: Ειδική μελέτη του χρόνου απορρόφησης, της θερμοκρασίας και της ταχύτητας του αέρα, ώστε η ψύξη να είναι ομοιόμορφα κατανεμημένη, ...