Καλάθι

Η επίδραση των αερίων στην αποθηκευμένη ρόκα μέσα στους ψυκτικούς θαλάμους.

Αιθυλένιο

Η παρουσία του αιθυλενίου αυξάνει την αναπνοή, με αποτέλεσμα το κιτρίνισμα  και την αποσύνθεση των φύλλων.

Διοξείδιο του άνθρακα

Η παρουσία του σε μεγάλες συγκεντρώσεις, επιβράδυνε δραστικά το κιτρίνισμα των φύλλων για  διάστημα 14 ημερών σε θερμοκρασία 4oC.

Όζον

Διασπά το αιθυλένιο, καταστρέφει μύκητες και βακτηρίδια.

Οξυγόνο

Συγκέντρωση (5%) μειώνει το ρυθμό της αναπνοής τις αρνητικές συνέπειες του αιθυλενίου και επιβραδύνει δραστικά το κιτρίνισμα των φύλλων.

 

Αποσπάσματα κειμένων. Περισσότερα στο βιβλίο ΛΑΧΑΝΙΚΑ ΜΑΚΡΟΧΡΟΝΙΑ ΣΥΝΤΗΡΗΣΗ ΤΑ ΜΥΣΤΙΚΑ.

Δημιουργία Λογαριασμού
Επαναφορά Κωδικού