Δαμάσκηνα

Προετοιμασία – Διαχείριση των δαμάσκηνων πριν και κατά τη διάρκεια της αποθήκευσης σε Ψυκτικούς Θαλάμους (με λίγα λόγια).

Δυναμική πρόψυξη: Βασίζεται στη συνεχή εποπτεία με παράλληλη διαχείριση πολλαπλών σημείων τόσο στα αποθηκευμένα προϊόντα όσο και στους μηχανισμούς ψύξης. Ένα προκαθορισμένο σύνολο αυτοματοποιημένων ...

Δαμάσκηνα

Σημαντικές Συμβουλές για την ιδανική απόδοση της συντήρησης δαμάσκηνων σε Ψυκτικούς Θαλάμους.

Γρήγορη πρόψυξη σε θερμοκρασία 1ο C καταπολεμούνται οι ασθένειες από μύκητες. Για την καλύτερη ομοιομορφία της θερμοκρασίας σε όλο τον όγκο του αποθηκευμένου προϊόντος και για την αποφυγή της ...

Δαμάσκηνα

Η επίδραση των αερίων στα αποθηκευμένα δαμάσκηνα μέσα στους ψυκτικούς θαλάμους.

Αιθυλένιο Τα δαμάσκηνα είναι κλιμακτηριακά φρούτα, με υψηλή παραγωγή αιθυλενίου που εκλύεται κατά τη διάρκεια της αποθήκευσης. Αποτέλεσμα αυτού είναι η γρήγορη ωρίμανσή τους. Διοξείδιο του άνθρακα ...

Δαμάσκηνα

Δαμάσκηνα – Γενικές Πληροφορίες

10.1. Δαμάσκηνα - Γενικές Πληροφορίες. 10.1.1. Εισαγωγή: Τα δαμάσκηνα είναι φρούτα με πολύ γλυκιά γεύση και ωραίο άρωμα. Ανήκουν στην οικογένεια Rosaceae, που περιλαμβάνει την Ευρωπαϊκή δαμασκηνιά ...