Σέλινα

Η επίδραση των αερίων στα αποθηκευμένα σέλινα μέσα στους ψυκτικούς θαλάμους.

Η επίδραση των αερίων στα αποθηκευμένα σέλινα μέσα στους ψυκτικούς θαλάμους.

Αιθυλένιο Η παρουσία του αιθυλενίου επηρεάζει κυρίως σε μέσες και υψηλές θερμοκρασίες π.χ. για  θερμοκρασία >5ο C και συγκέντρωση 10 ppm  δημιουργείται απώλεια πράσινου χρώματος. Διοξείδιο του ...

Σημαντικές Συμβουλές για την ιδανική απόδοση της συντήρησης σέλινων σε Ψυκτικούς Θαλάμους.

Σημαντικές Συμβουλές για την ιδανική απόδοση της συντήρησης σέλινων σε Ψυκτικούς Θαλάμους.

Απαραίτητη η δυναμική ψύξη για τη συντήρηση των σέλινων . Γρήγορη πρόψυξη σε δυναμικά προψυκτήρια και διατήρηση της ψυκτικής αλυσίδας σε όλες τις φάσεις διακίνησης. Τα σέλινα δεν πρέπει να ...

Προετοιμασία – Διαχείριση των σέλινων πριν και κατά τη διάρκεια της αποθήκευσης σε Ψυκτικούς Θαλάμους (με λίγα λόγια).

Προετοιμασία – Διαχείριση των σέλινων πριν και κατά τη διάρκεια της αποθήκευσης σε Ψυκτικούς Θαλάμους (με λίγα λόγια).

Δυναμικά προψυκτήρια χαμηλής ατμοσφαιρικής πίεσης-υγρού βολβού: Ειδικά προψυκτήρια κατάλληλα για την πρόψυξη των σέλινων που είναι ασυσκεύαστα αμέσως μετά τη συγκομιδή. Τα προψυκτήρια αυτά ελέγχουν ...

Σέλινα – Γενικές Πληροφορίες

Σέλινα – Γενικές Πληροφορίες

41.1. Σέλινα - Γενικές Πληροφορίες  41.1.1. Εισαγωγή Τα σέλινα (επιστ. Σέλινον το βαρύοσμον, Apium graveolens) είναι διετές φυτό του  γένους Σέλινον (Apium) της ...

Isofruit
Logo
Register New Account
Reset Password
Shopping cart