Σημαντικές συμβουλές για την ιδανική απόδοση της συντήρησης αγγουριών σε Ψυκτικούς Θαλάμους.

• Διαχειριστείτε το διοξείδιο του άνθρακα (CO₂).
• Υψηλά επίπεδα διοξειδίου του άνθρακα ( CO₂) βοηθούν στην καλή συντήρηση των αγγουριών.
• Όχι θερμοκρασία συντήρησης κάτω από 10^οC.
• Αποθηκεύετε τα αγγούρια μακριά από προϊόντα που εκλύουν ποσότητες αιθυλενίου.
• Για την απομάκρυνση του αιθυλενίου χρησιμοποιείστε απορροφητές.
• Χρησιμοποιείστε σακούλες τροποποιημένης ατμόσφαιρας.
• Προψύξτε τα αγγούρια στους 12^ο C σε διάστημα 2 – 4 ωρών με αερόψυξη, αμέσως μετά τη συγκομιδή.
• Μην αφήνετε τα αγγούρια να εκτίθενται σε άμεσο ηλιακό φως για περισσότερο από 15 λεπτά.
• Κατά την απογευματινή συγκομιδή τα αγγούρια είναι ελαφρώς μαλακότερα και πιο χαλαρά. Τα αγγούρια πρέπει να συλλέγονται κάθε δεύτερη μέρα για την επίτευξη καλύτερης απόδοσης του φυτού.
• Γυαλίζετε το σώμα των αγγουριών με εγκεκριμένα κεριά ή έλαια για να μειωθεί η απώλεια νερού, να μειωθούν οι τραυματισμοί λόγω τριβής και να ενισχυθεί η εμφάνισή τους.
• Αποφεύγετε τη χρήση πάγου για την παρουσίαση των αγγουριών στα ράφια λιανικής.

Αποσπάσματα κειμένων. Περισσότερα στο βιβλίο ΛΑΧΑΝΙΚΑ ΜΑΚΡΟΧΡΟΝΙΑ ΣΥΝΤΗΡΗΣΗ ΤΑ ΜΥΣΤΙΚΑ.