Καλάθι

Σημαντικές Συμβουλές για την ιδανική απόδοση της συντήρησης μπρόκολων σε Ψυκτικούς Θαλάμους.

  • Γρήγορη πρόψυξη σε δυναμικά προψυκτήρια υψηλής αναρροφητικής ικανότητας και διατήρηση της ψυκτικής αλυσίδας σε όλες τις φάσεις διακίνησης του ψυγμένου προϊόντος.
  • Απαραίτητη η δυναμική ψύξη για την συντήρηση των προϊόντων.
  • Διατηρείστε πολλά φύλλα στα μπρόκολα κατά την αποθήκευση.
  • Συνίσταται απαραίτητα η απομάκρυνση του αιθυλενίου.
  • Συνίσταται απαραίτητα η διαχείριση του διοξειδίου του άνθρακα.
  • Αποφύγετε την αποθήκευση μαζί με προϊόντα που εκλύουν αιθυλένιο.
  • Συνίσταται μετά τη συγκομιδή και κατά την αποθήκευση οι ανθοκεφαλές να συσκευάζονται σε διάτρητες ή ημιπερατές μεμβράνες για τον περιορισμό της απώλειας νερού.
  • Συνίσταται η χρήση τριμμένου ή λεπιδωτού πάγου στη συσκευασία των μπρόκολων κατά τη διάρκεια της εμπορικής αποστολής τους.

 

Αποσπάσματα κειμένων. Περισσότερα στο βιβλίο ΛΑΧΑΝΙΚΑ ΜΑΚΡΟΧΡΟΝΙΑ ΣΥΝΤΗΡΗΣΗ ΤΑ ΜΥΣΤΙΚΑ.

Δημιουργία Λογαριασμού
Επαναφορά Κωδικού