Καλάθι

Σημαντικές Συμβουλές για την ιδανική απόδοση της συντήρησης σπαραγγιών σε Ψυκτικούς Θαλάμους.

  • Η προστασία των σπαραγγιών από την έκθεση στο φως και η γρήγορη πρόψυξη του προϊόντος αμέσως μετά τη συγκομιδή με Hydrocoolers, βοηθά στον περιορισμό της υποβάθμισης της ποιότητας των βλαστών.
  • Πρόψυξη των σπαραγγιών μετά τη διαλογή και τη συσκευασία σε δυναμικά προψυκτήρια και διατήρηση της ψυκτικής αλυσίδας σε όλες τις φάσεις διακίνησης του ψυγμένου προϊόντος.
  • Μην μεταφέρετε σπαράγγια με προϊόντα που παράγουν αιθυλένιο γιατί η έκθεσή τους επιταχύνει τη σκλήρυνση της σάρκας τους.
  • Μην αποθηκεύετε σε θερμοκρασίες πάνω από τις βέλτιστες προτεινόμενες, γιατί τα σπαράγγια κινδυνεύουν με την ανάπτυξη ινών, σκλήρυνση της σάρκας τους και άνοιγμα των οφθαλμών της κεφαλής.
  • Απομάκρυνση του αιθυλενίου με χρήση απορροφητών.
  • Τοποθετήστε συσκευές όζοντος για την καταπολέμηση των μυκήτων.
  • Διαχειριστείτε το διοξείδιο του άνθρακα (CO2).
  • Χρησιμοποιείστε σακούλες τροποποιημένης ατμόσφαιρας.

 

Αποσπάσματα κειμένων. Περισσότερα στο βιβλίο ΛΑΧΑΝΙΚΑ ΜΑΚΡΟΧΡΟΝΙΑ ΣΥΝΤΗΡΗΣΗ ΤΑ ΜΥΣΤΙΚΑ.

Δημιουργία Λογαριασμού
Επαναφορά Κωδικού