Αγγούρια – Γενικές Πληροφορίες
1.1. Αγγούρια - Γενικές πληροφορίες 1.1.1. Εισαγωγή Τα αγγούρια, μαζί με τα κολοκύθια, τα πεπόνια και τις κολοκύθες, ανήκουν στην οικογένεια των κολοκυνθοειδών (Cucurbitaceae). Πιστεύεται ...
Αγγούρια
Η Επίδραση των αερίων στα αποθηκευμένα αγγούρια μέσα σε Ψυκτικούς Θαλάμους.
Αιθυλένιο Χαμηλά επίπεδα αιθυλενίου (1 - 5 ppm) δημιουργούν αποσύνθεση και επιταχυνόμενο κιτρίνισμα. Διοξείδιο του άνθρακα Δρα θετικά στην διατήρησης της ποιότητας. Περιορίζει δραστικά τη δράση ...
Σημαντικές συμβουλές για την ιδανική απόδοση της συντήρησης αγγουριών σε Ψυκτικούς Θαλάμους.
Διαχειριστείτε το διοξείδιο του άνθρακα (CO2). Υψηλά επίπεδα διοξειδίου του άνθρακα ( CO2) βοηθούν στην καλή συντήρηση των αγγουριών. Όχι θερμοκρασία συντήρησης κάτω από 10οC. ...
Προετοιμασία – Διαχείριση αγγουριών πριν και κατά τη διάρκεια της αποθήκευσης σε Ψυκτικούς Θαλάμους (με λίγα λόγια).
Πρόψυξη σε ενισχυμένο ψυκτικό θάλαμο: Η μέθοδος πρόψυξης με αερόψυξη σε ενισχυμένο ψυκτικό θάλαμο, αποτελεί ένα ευέλικτο σύστημα που δίνει τη δυνατότητα να χρησιμοποιηθεί ο υπάρχων ψυκτικός θάλαμος ...
