Αιθυλένιο
Η παρουσία του επιταχύνει τη διαδικασία ωρίμανσης.
Διοξείδιο του άνθρακα
Υψηλές συγκεντρώσεις διοξειδίου του άνθρακα (CO2), μεγαλύτερες από 10% στο χώρο αποθήκευσης, μπορούν να προκαλέσουν εσωτερικές αμαυρώσεις στη σάρκα και καφέ κηλίδες στο δέρμα των μούσμουλων.
Όζον
Διασπά το αιθυλένιο, καταστρέφει σπόρια μυκήτων.
Οξυγόνο
Η παρουσία του αυξάνει την αναπνοή και επιταχύνει τη γήρανση.
Αποσπάσματα κειμένων. Περισσότερα στο βιβλίο ΦΡΟΥΤΑ ΜΑΚΡΟΧΡΟΝΙΑ ΣΥΝΤΗΡΗΣΗ ΤΑ ΜΥΣΤΙΚΑ.
