Αιθυλένιο
Η παρουσία του αιθυλενίου σε συγκεντρώσεις >1 ppm δημιουργεί αποκοπή του κάλυκα, αυξημένη φθορά και αμαύρωση της επιφάνειάς τους.
Διοξείδιο του άνθρακα
Η παρουσία του σε συγκεντρώσεις μέχρι 10% διατηρεί για λίγες μέρες την ποιότητα.
Όζον
Διασπά το αιθυλένιο, καταστρέφει σπόρια μυκήτων.
Οξυγόνο
Συγκέντρωση από 3% – 5% μειώνει το ρυθμό της αναπνοής και διατηρεί για λίγες μέρες την ποιότητα.
Αποσπάσματα κειμένων. Περισσότερα στο βιβλίο ΛΑΧΑΝΙΚΑ ΜΑΚΡΟΧΡΟΝΙΑ ΣΥΝΤΗΡΗΣΗ ΤΑ ΜΥΣΤΙΚΑ.
