Γρήγορη ψύξη και διατήρηση της ψυκτικής αλυσίδας σε όλες τις φάσεις διακίνησης. Διατήρηση του διοξειδίου του άνθρακα (CΟ2) σε χαμηλά επίπεδα βοηθά στη ...
19.1. Λίτσι - Γενικές Πληροφορίες 19.1.1. Εισαγωγή: Το λίτσι είναι υποτροπικό φυτό και ανήκει στην οικογένεια Sapindaceae, βοτανολογικά προσδιορίζεται με την ...
Αιθυλένιο Το αιθυλένιο προκαλεί κηλίδες στο μεσαίο νεύρο, κιτρίνισμα και πτώση των φύλλων. Διοξείδιο του άνθρακα Σε συγκεντρώσεις από 2% έως 5% προστατεύει ...
Αιθυλένιο Σε παρατεταμένη έκθεση, ακόμα και σε χαμηλά επίπεδα τα φύλλα κιτρινίζουν πολύ γρήγορα. Διοξείδιο του άνθρακα Σε συγκεντρώσεις μεταξύ 5% και 10% ή ...
Αιθυλένιο Η παρουσία του επιταχύνει τη διαδικασία ωρίμανσης. Διοξείδιο του άνθρακα Η παρουσία του χωρίς να ξεπεράσει τα επιτρεπόμενα όρια βοηθά στη ...
Συγκομίζετε άγουρα τα πεπόνια. Έχουν τη δυνατότητα να ωριμάσουν αργότερα. Παρακολούθηση των σακχάρων κατά τη συγκομιδή τους με χρήση οπτικών ...
29.1. Πεπόνια - Γενικές Πληροφορίες 29.1.1. Εισαγωγή: Η πεπονιά (Cucumis melo - Σικυός ο πέπων) ή “Πέπων ο κοινός” είναι αγγειόσπερμο δικότυλο φυτό, το οποίο ...
Απαραίτητη η δυναμική ψύξη για την συντήρηση των προϊόντων. Γρήγορη πρόψυξη των μαρουλιών σε δυναμικά προψυκτήρια ή σε προψυκτήρια με κενά αέρος (Vacuum ...
Γρήγορη πρόψυξη σε δυναμικά προψυκτήρια και διατήρηση της ψυκτικής αλυσίδας σε όλες τις φάσεις διακίνησης. Τοποθετήστε συσκευές όζοντος για την ...
Ψυκτικοί θάλαμοι: 1) Οι καρποί του ιπποφαούς να τοποθετούνται σε συσκευασίες που αερίζονται πολύ καλά, ώστε ο ψυχρός αέρας να περνά μέσα από αυτά και να ...
