Αιθυλένιο Η παρουσία του μαλακώνει τη σάρκα τους. Διοξείδιο του άνθρακα Η παρουσία του σε συγκεντρώσεις περισσότερο από 25% σε διοξείδιο του άνθρακα (CO2), ...

Πρόψυξη σε ενισχυμένο ψυκτικό θάλαμο: Η μέθοδος πρόψυξης με αερόψυξη σε ενισχυμένο ψυκτικό θάλαμο, αποτελεί ένα ευέλικτο σύστημα που δίνει τη δυνατότητα να ...

Αιθυλένιο Η παρουσία του με συγκέντρωση μεγαλύτερη από 10 ppm, μπορεί να είναι ένας παράγοντας (έστω και δευτερεύων) για να διαρραγούν οι ρώγες του τσαμπιού. ...

Δυναμική πρόψυξη: Ειδική μελέτη του χρόνου απορρόφησης της θερμοκρασίας και της ταχύτητας του αέρα, ώστε η ψύξη να είναι ομοιόμορφα κατανεμημένη, μέχρι την ...

Αιθυλένιο Η παρουσία του επιταχύνει τη διαδικασία ωρίμανσης. Διοξείδιο του άνθρακα Η παρουσία του διοξειδίου του άνθρακα (CO2) σε συγκεντρώσεις από 15% έως ...

15.1. Κάστανα - Γενικές Πληροφορίες 15.1.1. Εισαγωγή: Οι καστανιές ανήκουν στην οικογένεια Faqgacea, έχουν καταγωγή από τη Μικρά Ασία και διακρίνοται σε 4 ...

Δυναμική ψύξη: Ελέγχει σε πολλαπλά σημεία τις συνθήκες απόλυτης και ιδανικής ρύθμισης των παραμέτρων συντήρησης σε όλο τον όγκο του ψυκτικού θαλάμου με πλήρη ...

Αφύγρανση με δυνατότητα απόλυτης ρύθμισης χαμηλής επιθυμητής υγρασίας. Ανακυκλοφορία του αέρα του θαλάμου με 24ωρη κάλυψη. Υψηλά επίπεδα διοξειδίου ...

14.1. Καρύδια - Γενικές Πληροφορίες 14.1.1. Εισαγωγή: Η καρυδιά (επιστ: Καρυά, Juglans) ανήκει στην οικογένεια των Καρυοειδών (Juglandaceae) με 20 είδη ...

Όχι χαμηλότερη θερμοκρασία αποθήκευσης από 10o C. Προκαλείται αλλοίωση στο προϊόν. Τα καρπούζια που πρόκειται να αποθηκευτούν για μεγάλες χρονικές ...