Καλάθι

Η επίδραση των αερίων στην αποθηκευμένη σελινόριζα μέσα στους ψυκτικούς θαλάμους.

Αιθυλένιο

Η παρουσία του αιθυλενίου αυξάνει την αναπνοή και την αποσύνθεση ενώ επιταχύνει το  κιτρίνισμα και ειδικά των φύλλων τους.

Διοξείδιο του άνθρακα

Η παρουσία του σε μικρές συγκεντρώσεις, 2% – 3% έχει σαν αποτέλεσμα να μειώνει τη φθορά της σάρκας τους.

Όζον

Διασπά το αιθυλένιο, καταστρέφει σπόρια μυκήτων.

Οξυγόνο

Χαμηλή συγκέντρωση 2% μειώνει το ρυθμό της αναπνοής και τη φθορά της σάρκας τους.

 

Αποσπάσματα κειμένων. Περισσότερα στο βιβλίο ΛΑΧΑΝΙΚΑ ΜΑΚΡΟΧΡΟΝΙΑ ΣΥΝΤΗΡΗΣΗ ΤΑ ΜΥΣΤΙΚΑ.

Δημιουργία Λογαριασμού
Επαναφορά Κωδικού